Entenbrust Salat – Laab Pet

Zutaten für 4 Portionen

  • 500 g Entenbrust (oder Hähnchenbrust)
  • 2 Limetten, den Saft
  • 4 Stiele Zitronengras
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Chiliflocken
  • 6 cm Ingwer
  • 6 Thai-Schalotten (alternativ 1 kleine Zwiebel)
  • 6 Stängel Thai-Sellerie (alternativ 1-2 Stängel einheimischen Sellerie)
  • 8 Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Koriandergrün
  • 2-3 Stängel Minze (Je nach Geschmack mehr oder weniger)
  • 4 Chilischoten, rote            
  • Gurken
  • Blattsalat

Zubereitung

Die Entenbrust sehr fein würfeln oder in kleine Stücke hacken, ähnlich wie grobes Hackfleisch. Das Fleisch mit Limettensaft mischen und ca. 10 - 15 Minuten marinieren. Ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne scharf anbraten und fertig garen. Die Flüssigkeit in der Pfanne sollte verdampft sein.

Inzwischen den weichen Teil des Zitronengrases sehr fein schneiden und den Ingwer fein würfeln. Schalotten, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Minze, Koriander und Chilischoten fein schneiden und zur Seite stellen.

Das Entenfleisch mit Fischsauce, Zucker und Chiliflocken würzen (Bitte beachten Sie dass die Mengen von Fischsauce, Chiliflocken und Chilis nur als Richtwerte dienen). Evtl. nochmals mit Limettensaft nachsäuern und lauwarm abkühlen lassen. Nun Fleisch mit den Kräuter mischen und auf Salatblätter  anrichten. Die Gurke in Längsstreifen schneiden und zusammen mit dem Laab und Jasmin-Reis servieren. Laab schmeckt am besten, wenn das Fleisch großzügig mit den genannten Kräutern vermischt und lauwarm serviert wird.

Falls man noch andere Gerichte zum Salat serviert reicht die Menge für 6 – 8 Portionen.

Arbeitszeit: Etwa 20 Min.

Entenbrust Salat – Laab Pet

Betreff: сайт Autor: Robertvib Datum: 17.05.2021

[url=https://superpesni.com]музыка слушать бесплатно остановки[/url]

Betreff: Hello world Autor: Ervinvof Datum: 17.05.2021

:)[url=https://stilin.ru/]:)[/url]:)

Betreff: сайт Autor: VictorpeelP Datum: 17.05.2021

[url=https://mp3dj.mobi]песни мп3[/url]

Betreff: бурение скважин в минском районе Autor: Andreasvef Datum: 17.05.2021

Приветствую Вас друзья!Есть такой замечательный сайт для заказа бурения скважин на воду. https://drive.google.com/file/d/1Y0zYtrRCia9jfU-BH3WPIbhph6HvwDRl/view?usp=sharing Бурение скважин в Минске – полный комплекс качественных и разумных по цене услуг. Заказывайте скважину для воды в АКВАБУРсервис – получите доступ к экологически чистой природной воде по самым выгодным в Минске ценам! Наша сфера деятельности — проектирование и бурение скважин на воду, установка любого насосного оборудования, монтаж систем канализации всех видов, дренажей, ливневых систем и др.Миссия компании: мы добываем чистую воду – источник всего живого на Земле, и делаем ее доступной людям. Самый короткий срок, за который мы пробурили и обустроили скважину, — 1 час 36 минут. Мы ценим время своих клиентов и гордимся, что оперативность — отличительное свойство наших услуг. Мы показываем, насколько быстро и качественно может происходить бурение скважины.
Увидимся!

Betreff: сайт Autor: Lesterfem Datum: 17.05.2021

[url=https://freepesni.com]музыка онлайн[/url]

Betreff: Работа Красноярск Autor: Rogerpoemo Datum: 17.05.2021

<a href=https://www.instagram.com/rabkras24/>Работа Красноярск</a>

Betreff: сайт Autor: Wilburemela Datum: 16.05.2021

[url=https://free-pesni.mobi]музыка бесплатно регистрации[/url]

Betreff: индексация пенсий работающим последние Autor: ihornovos Datum: 16.05.2021

[url=https://novostic.ru/pensii/]
индексация пенсий работающим новости[/url]
https://novostic.ru/pensii/

Betreff: сайт Autor: RonaldStype Datum: 16.05.2021

[url=https://mp3kachat.com]лучшие песни слушать бесплатно[/url]

Betreff: ????? ????? ??? ???? Autor: Darrenkix Datum: 16.05.2021

"Everything is very open with a really clear clarification of the challenges. It was really informative. Your website is very useful. Thank you for sharing!"
<a href="https://www.israelxclub.co.il/?????-?????-????????/">????? ????? ????????</a>
gder4563

1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Neuer Beitrag

Thailändische Küche für Zuhause

 

wooden puzzle games, puzzle set, kids toys, board games, brain teaser, family puzzle, wooden puzzles, puzzle play