Hallo! Das grüne Gemüse könnte Morning Glory sein, auf Deutsch Wasserspinat... Lg Kerstin
Gebratener Reis mit Fleisch
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Reis (Jasminreis)
- 400 g Fleisch (Huhn, Schwein, Rind)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebel
- 2 Tomaten
- 2 Eier
- 1 Paprikaschote (rot, gelb oder grün)
- 2 EL Wasser
- 3 EL Fischsauce
- 3 EL Erdnussöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Dazu ein paar Gurken
Zubereitung
Den Reis vorgängig im Wasser kochen und abkühlen lassen (man kann dass auch am Vortag machen).
Die beiden Eier zusammen mit der Milch oder Wasser verquirlen. 1 EL Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Eier darin zu Rühreier verarbeiten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Die Zwiebeln schälen, dann Tomaten, Frühlingszwiebeln und Paprika waschen und entkernen. Nun das Gemüse und die Zwiebeln mit dem Fleisch in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun das restliche Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und goldgelb anbraten. Dann die Zwiebeln und das Fleisch scharf anbraten. Dann die Paprikawürfel hinzugeben und weiter braten, bis die Flüssigkeit verdampft und das Fleisch gar ist. Dann den kalten Reis hinzugeben und unter ständigem Rühren erhitzen. Die Tomatenwürfel sowie die Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit Sojasauce, Fischsauce und dem Zucker abschmecken. Die Rühreier unterheben und servieren.
Arbeitszeit: Etwa 15 Minuten
Gebratener Reis mit Fleisch
Betreff: Antw.:Antw.:Gemüsebeilagen Autor: Kerstin Datum: 25.09.2016
Oder Thaibasilikum - schmeckt schärfer als unser europäischer Basilikum
Oder Limonenblätter - diese geben den leckeren Limonengeschmack ab
Betreff: Antw.:Gemüsebeilagen Autor: Klara Datum: 13.03.2017
Das könnte Spitzkohl sein oder Chinakohl
Betreff: Antw.:Gemüsebeilagen Autor: Hallo ich bin Jasmin und thailönderin Datum: 03.06.2017
Guter Tipp von mir ge in den asiatischen laden in aarau Bahnhof das ist thailändischer Brokkoli den du meinst es gibt dort noch viele thailändisches gemüse
Betreff: Für jede Tageszeit Autor: Mike Datum: 18.12.2012
Lecker......und das Beste ist man kann es zu jeder Tages- und Nachtzeit essen - wie die Thais
Betreff: Antw.:Für jede Tageszeit Autor: Marlies Kaul Datum: 02.06.2019
Gab es bei uns in der Hotelanlage am Buffet und ich habe es morgens, mittags und abends gegessen. Konnte davon gar nicht genug bekommen. Im Umkreis von 1000 m kannte ich jede Garküche und es schmeckte überall gut. Am besten hat es an einer Garküche geschmeckt, wo es noch eine Schale Suppe dazu gab.
Betreff: schnell und fein Autor: regula Datum: 03.11.2011
Habe dieses Gericht schon in Thailand gegessen und nun kann ich es selbst zubereiten. Es schmeckt wie ich es in Erinnerung habe und werde dies nun öfter zubereiten. Schnelles und einfaches Rezept dass ich auch gerne weiter empfehle. Weiter so
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